文章来源:澳澳生活 //前言// 澳洲超市鸡蛋短缺情况日益严重, 货架全空, 找了两周都买不到, 价格翻四倍! 背后原因竟是...... #01: 澳洲面临鸡蛋短缺 价格疯涨 澳大利亚一些州的大型超市继续实施鸡蛋限购措施,不少消费者反映,购买鸡蛋变得不在容易。 由于去年的禽流感爆发,在过去六个月里,所有的零售商、接待和餐饮行业的经营者都受到了不同程度的影响。 而前段时间圣诞节又一波高峰需求更加剧了这场鸡蛋危机,使得鸡蛋的需求量达到了历史最高水平,Woolworths也承认节后的需求造成了暂时的供应中断。 且不止Woolworths如此,有华人发帖表示,最近根本买不到鸡蛋,Costco, Woolworths, Coles,Aldi货架全都空了! ![]() 图片来源:小红书用户@Gloria 也有不少华人询问,母鸡们什么时候能返回工作岗位? “最近去买鸡蛋,经常看到空空如也的架子,coles,Aldi都是一样,剩下的只有11澳元一打的鸡蛋。” ![]() 图片来源:小红书用户@向阳花的花田田 “澳洲买不到鸡蛋,仿佛穿越到五年前买不到食材的时候。” ![]() 图片来源:小红书用户@向阳花的花田田维小啦 目前各大商超,尤其Woolworths 和 Coles 都已张贴标语,对货架上鸡蛋库存减少道歉。 ![]() 图片来源:abc.net.au 各大超市也采取了不同的应对措施。 Woolworths发言人表示, “ 澳大利亚的鸡蛋行业正在继续努力提高整个市场的供应量。我们的鸡蛋供应量正在持续改善,我们正在与供应商密切合作,采购尽可能多的鸡蛋, ” 目前除西澳州外,Woolworths继续在其他州对鸡蛋实行两盒限购措施,限购令从去年七月开始。 不过,发言人也承认节日期间的鸡蛋消费给库存带来了压力,实际情况也仍然不容乐观,现在Woolworths的鸡蛋产品几乎都是缺货状态。 ![]() 图片来源:woolworths.com.au Coles也是类似的情况。 ![]() 图片来源:Coles ALDI的鸡蛋供应量略有减少,但正在努力管理库存水平,它没有实施限购措施。 对于这场持续已久的危机,甚至已经有华人无奈被迫自己养鸡。 ![]() 图片来源:小红书用户@MAGNIFIER #02: 鸡蛋价格飙升四倍 想买只能去这里 目前澳洲鸡蛋需求量猛增,维州Creswick开放式农场的总经理Boyd Carmody表示,与去年相比,销售额同比增长了25%,没人能满足供应。 且他也表示,直到春季中后期,供应都会比较紧张,而且这还是假设我们不会再次爆发禽流感的情况下。 而这一情况也导致鸡蛋的价格也一直在上涨,尤其是笼养鸡蛋。 Carmody表示, “ 你再也看不到3澳元一打的笼养鸡蛋了,我想我也已经很久没有见过价格低于6-7澳元的鸡蛋了。 ” ![]() 图片来源:abc.net.au 而他的警告也并非虚言,目前在中超,一打笼养鸡蛋价格也已飙升至7.49澳元。 ![]() Carmody还透露,他们并没有规定现在鸡蛋的零售价,但是市场底端大幅提高了价格,现在一般价格都在每打12澳元左右,且笼养鸡蛋和散养鸡蛋的价格只相差5澳元,大家就更愿意多花这一笔钱。 ![]() 图片来源:abc.net.au 而这笔钱也不是哪里都能花的,目前各大商超鸡蛋货架全空,澳大利亚蛋农协会首席执行官Melinda Hashimoto建议,你可以在当地独立杂货店或水果蔬菜店找到很多鸡蛋。
![]() ![]() ![]() 澳大利亚蛋业公司总经理Rowan McMonnies表示,如果你担心家里鸡蛋供不上的话,其实可以多逛几个商店,并尽可能多买些,因为鸡蛋的保质期很长。 #03: 鸡蛋短缺原因曝光 预计年中将恢复 澳洲的鸡蛋,为何会短缺? 首先,去年爆发的禽流感对澳大利亚的鸡蛋生产造成了严重影响。 2024年初,维多利亚州、新南威尔士州和澳大利亚首都领地爆发禽流感,EFA首席执行官Melinda Hashimoto在1月8日的一份声明中表示: “ 这种疾病要求扑杀所有受感染农场的产蛋鸡。 ” 据澳媒报道,这导致180万只鸡被扑杀,而这一大规模扑杀,也导致鸡蛋供应链严重中断。 不过好消息是,目前大多数受到禽流感影响的农场目前都已补充了新的蛋鸡,但产蛋量的恢复还需要一个过程,预计在未来六个月内才能逐步恢复正常。 ![]() 图片来源:theaustralian.com.au 其次,季节性需求量大也是造成鸡蛋短缺的原因之一。 节假日、暑假和返校期间,消费者对鸡蛋的需求量大幅增加,进一步加剧了供应紧张的情况。 此外,鸡蛋行业还面临着一个过渡期。 Hashimoto表示: “ 随着一些养鸡场从笼养蛋生产转向棚养或散养生产系统,鸡蛋行业正面临转型时期。 ” 且随着澳大利亚动物福利标准和家禽饲养指导方针的变化,许多州将逐步淘汰传统的笼养鸡蛋,转向谷仓鸡蛋或散养鸡蛋。 这一转变需要时间和资本支出,建立新的农业基础设施也需要时间,因此也导致了鸡蛋供应的紧张。 ![]() 图片来源:sbs.com.au 那么鸡蛋供应,何时能恢复正常? 蛋农协会预计今年鸡蛋产量将会增加,将会有更多的鸡蛋供应。 而一些农场主也表示,情况正在改善,农场应该会在今年内重新开始饲养蛋鸡。他们希望到年中,情况会接近正常。 最后 虽然目前澳大利亚的鸡蛋供应仍然紧张, 但随着禽流感影响的逐渐消退, 季节性需求的减少以及行业过渡期的逐步完成, 相信鸡蛋供应将会逐渐恢复正常。 大家可以尝试到不同的销售渠道寻找鸡蛋, 在大型商超买不到的话, 可以多去当地亚超、蔬果店, 或许能有新发现。 文章来源:澳澳生活 转载声明: 本文为转载发布,仅代表原作者或原平台观点或立场,不代表我方观点。澳洲门户网仅提供信息发布平台,文章或有适当删改。对转载有异议和删稿要求的原著方,可联络info@ozportal.tv。 |